Ayva, kış mevsiminin en lezzetli meyvelerinden biridir. Ancak ayva reçeli de, kahvaltı sofralarını süsleyen ve faydalı reçellerden biridir.
Öksürük, balgam ve göğüs hastalıklara şifa olan ayva reçeli, kışın hastalıklara karşı korur, bağırsak sağlığını iyileştirir ve kansere karşı koruma sağlar.
Tüm bu faydalarının yanı sıra ayva reçeli, son derece lezzetlidir. Ayva reçeli nefis rengiyle de iştah kabartır.
İşte ayva reçeli tarifi...
AYVA REÇELİ MALZEMELERİ
4 tane ayva
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 tane karanfil
AYVA REÇELİ TARİFİ
Ayva reçeli tarifi için öncelikle ayva kabuklarını soyun. Kabuğu soyulmuş ayvaları yaklaşık yarım cm kalınlığında ve 2 cm eninde olacak şekilde dilimleyin.
Ayvanın çekirdeklerini çöpe atmayın, bir kenara ayırın. Ayvaları dilimledikten sonra bir kaba alın ve üzerine şekeri ekleyip birkaç saat dinlendirin.
Süre sonunda şekerler eriyince tencereye alın ve üzerine su ilave edin. Daha sonra ayva çekirdeklerini de ekleyip kaynatın.
Reçeliniz kıvam alana kadar kaynatın. Ocağı kapatmaya yakın limon suyu ve karanfilleri de ilave edip birkaç dakika kaynatın.
Reçeller soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırın. Ayva reçelini dilediğini zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!