Airfryer, yiyecekleri az miktarda veya hiç yağ kullanmadan kızartmak, pişirmek, ızgara yapmak ve fırınlamak için kullanılan bir mutfak aletidir.
Avantajları arasında daha sağlıklı yemekler hazırlama imkanı sunması, yağ kullanımını minimuma indirerek kalori alımını azaltır ve daha az yağlı yiyecekler sayesinde kalp sağlığını da korur.
Ayrıca hızlı pişirme süresiyle zamandan tasarruf sağlar ve yiyeceklerin dışını çıtır, içini yumuşak tutarak lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Airfryer ayrıca kolay temizlenebilir olması ve mutfakta daha az dağınıklık yaratması ile de öne çıkar. Tüm bu avantajlarına rağmen airfryer'da asla pişirilmemesi gereken besinler mevcuttur.
İşte airfryer'da asla pişirilmemesi gereken gıdalar...
AİRFRYERDA SAKIN BUNLARI PİŞİRMEYİN!
Airfryer'da pişirilmemesi gereken gıdaların başında, patates veya soğan halkası gibi kızartma hamurları bulunur.
Kızartma hamurları gibi yüksek yağ içeriğine sahip yiyeceklerin airfryer'da pişirilmesi, cihazın içindeki sıcak hava dolaşımını bozar ve eşit olmayan bir pişirme sonucu doğurur.
Ayrıca hamurların yüzeyindeki ince tabaka kuruyup yanar, bu da hoş olmayan bir tat ve doku oluşturur.
Peynirli ürünler de airfryer'da asla pişirilmemelidir. Bu ürünler pişirilirken, peynir erir ve akar. Bu durum hem yiyeceğin şeklini kaybetmesine hem de cihazın temizliğinin zorlaşmasına neden olur.
Soslu yiyecekler de airfryer'da pişirildiğinde bazı etkilere neden olur. Soslar, cihazın içindeki hava akışını engeller ve bu da yiyeceklerin eşit şekilde pişmemesine yol açar.
Ayrıca yüksek sıcaklıkta pişirilen soslar yanar ve bu durum da hem sağlık açısından risk oluşturur hem de yiyeceğin tadını olumsuz etkiler.
Brokoli gibi sebzeler ise airfryer'da pişirildiğinde besin değerlerini kaybeder. Yüksek ısı, brokolinin içindeki vitaminlerin ve minerallerin bir kısmını yok eder. Bu da brokolinin besleyici değerini en aza indirir.
Büyük ve kemikli et veya tavuk parçalarının airfryer'da pişirilmemesi ise özellikle dikkat gerektiren bir noktadır.
Airfryer, küçük ve ince parça yiyecekler için daha uygun bir pişirme yöntemidir. Büyük ve kemikli et veya tavuk parçaları, cihazın kapasitesini aşar ve bu da eşit olmayan pişirme ile sonuçlanır. Etin dış kısmı yanarken iç kısmı çiğ kalır, bu da sağlığı etkiler.
Domatesi buzdolabında muhafaza edenler yandı: Domatesi sakın buzdolabına koymayın. Domates buzdolabına konur mu?YaşamAyrıca kemikli etler yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde kemik iliği sızar ve bu da hem hijyenik olmayan bir duruma hem de sağlık açısından risklere yol açar.
Bu zararlı etkilerle karşılaşmamak adına, her yiyecek türü için en uygun pişirme yöntemini seçmek hem lezzet hem de sağlık açısından daha iyi sonuçlar verir.