Brownie kurabiye tarifi
Öncelikle kurabiyelerin şerbetini hazırlayın. Bunun için bir tencerenin içine suyu ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Ardından orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 5 dakika kadar sonra ocaktan alın ve soğuması için başka kaba alın.
Uygun bir yoğurma kabının içine yumurtayı ekleyin ve mikserle çırpın. Ardından üzerine tereyağını, ayçiçek yağını ve toz şekeri ilave ederek çırpın. Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu da birlikte karıştırıp elek ile tereyağlı karışıma ilave edin.
Homojen kıvama gelene dek hamuru yoğurun ve 15 dakika kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Ceviz büyüklüğünde kurabiyeleri yuvarlayın.
Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Piştikten sonra her bir kurabiyeyi şerbetin içine alın ve 2-3 saniye beklettikten sonra servis tabağına alın. Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile kurabiyeleri süsleyin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
