Biberler, sağlığımız için güçlü vitamin ve minerallere sahip olan en şifalı besinlerin başında gelir.
Acı ve tatlı olarak ikiye ayrılan biberler aynı zamanda lezzetli olduğu için pek çok yemeğin içinde veya yemekle birlikte direkt olarak tüketilir.
Acı biberi sevmeyen kadar ondan vazgeçemeyen pek çok kişi mevcuttur. Kütür kütür acı biber yemeye doyamayanlar, ne yazık ki bazı zararlara maruz kalabilir.
Acı biberi her ne kadar sevseniz de bu haberi okuduktan sonra onu olabildiğince az tüketmeye özen göstereceksiniz.
İşte acı biberin bilinmeyen etkileri...
ACI BİBERDEKİ RİSK
Aşırı miktarda acı biber tüketiminin sağlık üzerinde potansiyel zararları bulunmakta. Bu tehlikeler, içerdikleri ''Capsaicin'' adlı kimyasal bileşen nedeniyle ortaya çıkar.
Capsaicin, biberlere acılığını veren bir madde olup ağız, boğaz ve sindirim sistemi üzerinde şiddetli etkiler yaratır.
Aşırı acı biber tüketiminin başlıca tehlikelerinden biri mide ve bağırsak sistemi üzerindeki olumsuz etkileridir.
Diyetisyen Cemre Balkan'a göre aşırı biber tüketimi; bağımlılık, uykusuzluk, sinirlilik, huzursuzluk, yoksunluk ve keyifsizlik gibi yan etkilere yol açabilir.
Yüksek miktarda Capsaicin, mide asidini artırarak mide zararına neden olur. Bu durum, mide ağrısı, mide yanması, gastrit ve mide ülseri gibi sorunlara yol açar.
Ayrıca aşırı acı biber tüketimi ishal, karın ağrısı ve mide krampları gibi ciddi sindirim sorunlarına neden olabilir.
Ağız ve boğazda meydana gelen şiddetli yanma hissi de aşırı acı biber tüketiminin bir sonucudur.
Bu durum, ağız içinde şişlik, tahriş ve rahatsızlık hissi ile kendini gösterir. Solunum yollarında tahrişe neden olur.
Bu durum ise özellikle solunum sorunları olan kişilerde solunum problemlerini meydana getirebilir.
Balığa limon sıkıp yiyenler yandı: Meğer senelerdir sağlığımızla oynuyormuşuzYaşamAlerjik reaksiyonlar da aşırı acı biber tüketimine bağlı olarak ortaya çıkabilir. Alerjik bireylerde cilt döküntüleri, kaşıntı, gözlerde kızarıklık ve nefes almada zorlanma gibi belirtiler görülebilir.
Aşırı miktarda acı biber tüketimi ciddi sağlık sorunlarını etkilediğinden bireyler, bu tür yiyecekleri ölçülü bir şekilde tüketmeli ve özellikle mide ve bağırsak sorunlarına eğilimli olan kişilerin dikkatli olmalıdır.