Zerdeçal, bilimsel adıyla Curcuma longa, zencefil ailesine ait ve kökleri kullanılan bir bitkidir. Tarih boyunca Asya'nın güneyinde, özellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yetiştirilmiştir.
Zerdeçalın turuncu renkte kökleri, öğütülerek toz haline getirilir ve baharat olarak kullanılır. Ayrıca geleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılan zerdeçal, sağlık yararlarıyla bilinir.
Anti-inflamatuar, antioksidan ve sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahip olan zerdeçal, binlerce yıl boyunca Hindistan'da ve Çin'de tıbbi amaçlarla kullanılmış güçlü bir baharattır.
Ayrıca zerdeçal, geleneksel Hint mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır. Zerdeçalın sağlık faydaları ve lezzetli tadıyla popülerliği dünya çapında artmıştır.
Günümüzde modern tıp araştırmaları zerdeçalın potansiyel sağlık yararlarını incelemekte ve anti-inflamatuar özelliklerinden kanserle savaşma yeteneğine kadar çeşitli faydalarını araştırmakta.
İşte zerdeçalın sağlığımıza güçlü etkileri...
ZERDEÇALIN FAYDALARI
Zerdeçal, içerdiği güçlü vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığımız için en şifalı baharatların başında gelir.
Zerdeçal, kökleri öğütülerek toz haline getirilen bir bitki olan Curcuma longa'nın, alternatif tıpta ve mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir türüdür.
Zerdeçalın sağlık üzerinde bir dizi faydası bulunmaktadır ve bu faydaların çoğu bitkinin içerdiği güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar bileşiklerden kaynaklanmaktadır.
Zerdeçalın içeriğindeki "curcumin" adlı bileşiğin anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bu özellikler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve kronik hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olur.
Zerdeçalın en bilinen faydası, kanserle mücadelede potansiyel yararının bulunmasıdır. Bazı araştırmalar, curcumin'in kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini ve kanser hücrelerinin yayılmasını önleyebileceğini öne sürmektedir.
Ayrıca curcumin, antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı engelleyerek yaşlanmayı yavaşlatır.
Zerdeçal aynı zamanda sindirim sağlığına da katkıda bulunan güçlü bir baharattır. Sindirim sistemindeki iltihabı azaltan zerdeçal, sindirim enzimlerinin salgılanmasını teşvik ederek sindirimi kolaylaştırır.
Bu da sindirim rahatsızlıklarını önlemeye ve sindirim sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olan güçlü özellikler arasında yer alır.
Araştırmalar zerdeçalın beyin sağlığına da faydalı olabileceğini göstermektedir. Curcumin beyindeki inflamasyonu azaltabilir ve nörolojik hastalıkların riskini en aza indirir.
Zerdeçal, kalp sağlığını koruyan ve güçlendiren önemli bir baharattır. Anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklerinin yanı sıra, kan basıncını düşürür.
Evde maydanozu olan hemen denesin: Günde 1 dakika maydanoz çiğneyin. Maydanoz çiğnemenin mucizevi etkileri ortaya çıktıYaşamÖte yandan zerdeçal, kolesterol seviyelerini dengeleyen güçlü özelliklere sahiptir. Bu da kalp hastalığı riskini en aza indirir.
NOT: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce uzmanınıza danışın.