Yağ çekmeyen mücver tarifi
Öncelikle kabakları soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Daha sonra yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu minik minik doğrayın. Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Ardından üzerine unu, pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave ederek çırpın.
Karışım pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra suyu sıkılan kabakları, doğradığınız dereotunu, yeşil soğanı ve maydanozu ilave ederek karıştırın. Daha sonra teflon bir tavanın içine çok az sıvı yağ ekleyin.
Isınan yağın içine kabak karışımından 1 kaşık dökün ve çevirerek kızartmaya başlayın. Mücverlerin her iki tarafı da iyice kızardıktan sonra kağıt peçete serili tabağa alın ve dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
