Kastamonu’da Taşköprü sarımsağından üretilen püre, tüp şeklindeki ambalajıyla ketçap ve mayonez gibi sofralarda yer almaya başladı. Ayrıca yıllanmış Taşköprü sarımsağı ekstraktı da, kalp krizi, kolesterol, damarlarda yağlanma gibi birçok hastalığı önlediği gibi hastalıklara karşı insan vücudunu dinç tutuyor.
İstanbul’dan Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde gelerek coğrafi işaretli ve dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı ile katma değerli ürün üretmeye başlayan Yılmaz çiftinin yaptığı sarımsak ekstraktı ile sarımsak püresi vatandaşlardan yoğun rağbet görüyor. Sofraların vazgeçilmez sosu olan mayonez ve ketçap gibi sarımsak püresinin de kullanımı kolaylaştırmak için çeşitli ambalaj çalışmalarında bulunan Yılmaz çifti, yaptıkları ambalaj ile bu amaçlarına ulaştı. Tüp şeklinde yaptıkları ambalaja sarımsak püresini sığdıran Yılmaz çifti, hiç el değmeden sarımsak püresini sos şeklinde kullanmak isteyenler için büyük kolaylık sağladı. Yeni ambalajıyla sarımsak püresi, mayonez ve ketçap gibi sofraların vazgeçilmek sosu haline geldi.
Bunun yanı sıra Yılmaz çifti, püre haline getirilen sarımsağın limon, sirke ve su ile karıştırılması ile “sarımsak ekstraktı” elde etti. Yıllanmış Taşköprü sarımsağı ekstraktı, yurtdışından yoğun ilgi görürken, Türkiye’de de zamanla bilinirliği artmaya başladı. Yıllandıkça değeri artan ve kalp krizi, kolesterolün önlenmesine, damarlardaki yağlanmanın azalmasına katkı sağlayan sarımsak ekstraktının tanıtımı için çalışmalarını sürdüren Yılmaz çifti, özellikle kış mevsiminde çeşitli virüsler sebebiyle vücut direncinin düşmesi ve hastalıkların artmasına büyük oranda engel olan sarımsak ekstraktının tüketilmesini tavsiye ediyor. Yıllanmış sarımsak ekstraktıyla vücudun direnç kazanarak hastalıklara karşı da güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturuyor.