KAN BASINCINI DÜŞÜRME
Yapılan araştırmalar, kırmızı pancar tüketiminin yüksek kan basıncı olan kişilerde etkili olduğunu göstermektedir. İçerdiği nitratlar, kan damarlarının genişlemesini sağlayarak kan basıncını düşürür. Bu da hipertansiyonun kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Kırmızı pancardaki betalain pigmentleri güçlü antioksidanlardır. Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını engellerler. Bu da kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.