Yemek Masalları

Ulusal Kanal'da yepyeni bir yemek programı yayına başlıyor. Türk ve dünya televizyonlarında ilk kez ekranlara gelecek formatta konular öylesine ilginç ki, yemek tarifleri neredeyse arka planda kalıyor. 

Programda yemeğin tarihi ve sosyolojik gelişimi uzmanlar tarafından ele alınırken yemek-tarih-kültür sohbetine denk düşen bir yemek tarifi ve yapılışı eşlik edecek. Programda neler yok ki... Abbasi ve Roma mutfaklarından Akdeniz havzasının temel gıdalarına, yeni dünyadan taşınan domatesten baharatın hangi yolları katedip sofralarımıza yerleşmesine kadar pek çok ilginç yemek öyküsü dinleyeceğiz. 

Ulusal Kanal yapımı olan program, İstanbul Culinary Institute (ICU) mutfaklarında çekilecek. Programı, Kuzine34'ün işletmecisi Petek Çırpılı sunacak ve birbirinden özgün yemek tarihçilerini ağırlayacak. Yemek reçetelerini sunan ve ve uygulayan isim de başlı başına bir öykü kahramanı... Aslen menkul kıymetler uzmanı olan Bura Özgül, yaklaşık 30 yıldır mutfağa ve gastronomiye gönül vermiş eğitimli bir şef! 

Petek ile Bura arasındaki izleiyiciyi gülümseten rekabet, yemek yapımındaki püf noktaları, gıda üretimi ve tüketiminin ekonomik boyutu da programın şaşırtıcı boyutlarından bazıları... 

Petek Çırpılı’nın hazırlayıp sunduğu YEMEK MASALLARI her cumartesi günü saat 11oo’da Ulusal Kanal’da.