Malzemeler;
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
Arası için;
Kahvaltılık çikolata
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir kabın içerisinde 4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek koyu kıvam alıncaya dek güzelce çırpalım.
Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra başka bir kabın içerisine 4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Ardından üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Ardından hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.
Son olarak hamurun içerisine yumurta beyazlarını ilave edelim. Kakaolu ve sade hamura eşit olacak şekilde paylaştırmayı ihmal etmeyelim.
Ardından bir spatula yardımıyla yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırmaya devam edelim.
Pişirme kağıdı serdiğimiz kare fırın kabının içerisine sade kek hamurunu ilave edelim. Üzerine kakaolu kek hamurunu boşaltalım.
Ardından hamura şekil verelim ve önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda keki fırından çıkaralım ve üzerine başka bir pişirme kağıdını yerleştirerek ters çevirelim.
Üstte kalan pişirme kağıdını çıkaralım ve kahvaltılık sürülebilir çikolatayı sıcak kekin üzerine sürüp ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayalım.
Ardından kekimizi rulo olacak şekilde saralım. Birkaç dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...