Haydari Mezesi Tarifi İçin Malzemeler;
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
yarım çay kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
Yapılışı;
İlk olarak beyaz peyniri çatalla ezmeye başlayın. Peyniri ezme işlemini gerçekleştirdikten sonra dereotlarını ince ince kıyalım.
Ardından tereyağını eritelim ve tereyağının içerisine naneyi alarak kızdırma işlemini gerçekleştirelim.
Uygun bir kasenin içerisine süzme yoğurdu alalım ve güzelce karıştıralım. Ardından içerisine beyaz peynir, dereotu, naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştıralım.
Servis tabağının içerisine aldıktan sonra dilediğiiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...