Hem lezzetli hem sağlıklı hem pratik bir tarif arıyorsanız bu haber tam size göre! Besleyici bir tarif olan et suyu çorbasını ana yemekten önce afiyetle tüketebilirsiniz. Tam bir vitamin deposu olan bu tarifi tekrar tekrar hazırlamak isteyeceksiniz. İşte kaşık kaşık içirecek et suyu çorbası tarifi ve malzemeleri...
ET SUYU ÇORBASI MALZEMELERİ NELER?
2,5 su bardağı et suyu
2,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı şehriye
1,5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
ET SUYU ÇORBASI TARİFİ NEDİR?
Et suyunu ve sıcak suyu tencereye alıp kaynatın.
Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve ocağın altını kısarak pişirmeye başlayın.
Şehriyelerin tencerenin dibine yapışmaması için karıştırmayı unutmayın.
Bu esnada çorbanın terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Un, yoğurt ve yumurtayı bir kaba alın ve iyice çırpın.
Ardından kaynayan çorbadan 1-2 kepçe kadar alıp bu karışıma ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Terbiye hazır olduktan sonra çorbaya dikkatlice ekleyin. Bu esnada hızlıca karıştırmaya devam edin.
Altını kısın ve sürekli karıştırın. Çorba yeniden kaynadığında rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin.
Üzeri için bir tavada tereyağını, içine toz biber ilave ederek eritin.
İsterseniz pul biber yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun...