Son olarak Başbakanlığa bağlı Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı Basın Müşaviri görevini üstlenen Mehtap Altınok, Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği'ne atandı.
Mesleğe Kanal D'de diplomasi muhabiri olarak başlayan Mehtap Altınok, Kanal 1'de dış haberler müdürlüğü, Kanal 24'te diplomasi editörlüğü yaptı. Star gazetesinde köşe yazarlığı ve Tarım Bakanı Mehdi Eker'in basın danışmanlığını da yapan Altınok, TRT Türk'te 'Artı 90' programını hazırlayıp sundu ve Artı90 Dergi'nin genel yayın yönetmenliği görevini de üstlendi. Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler mezunu olan Altınok, bundan böyle Sosyal Güvenlik Kurumu basın medya ilişkilerini yürütecek.