Malzemeler;
150 gr tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem
Yapılışı;
Bademli kurabiye yapabilmek için ilk olarak 1 su bardağı kadar çiğ bademi rondoya alalım. Bademleri un formuna gelene dek güzelce robottan geçirelim.
Akabinde yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığına gelmiş 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve unun bir kısmını alalım.
Toplamda 2 bardak unu azar azar ilave ederken hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur formunu getirdikten sonra hamurumuzun ele yapışmayan bir form elde etmemiz önemli.
Kurabiye hamurumuzu ortadan ikiye bölelim ve parçalardan bir tanesini merdane yardımıyla güzelce açalım.
Hamuru açma işlemini gerçekleştirdikten sonra hamurun kenarındaki fazlalıkları bıçak ya da hamur kesme aparatıyla keselim.
Hamurları kare formunda güzelce keselim. Hazır olan kurabiyeleri fırın tepsinin içerisine yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakalım. Pembeleşen kurabiyeleri fırından alalım ve pudra şekeri serpiştirerek servis etmeye hazırlayalım.
Süsleme işlemini gerçekleştirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun...