Limonlu Kek Tarifi için Gerekli Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisinde yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar güzelce çırpalım.
Çırpma işlemini tamamladıktan sonra içerisine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı ilave edelim.
Malzemeleri ilave ettikten sonra tekrar güzelce çırpalım. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ilave edelim.
Un ilavesinden sonra güzelce karıştıralım ve yağlanmış kek kalıbının içerisine ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirelim. kontrollü pişirmeye özen gösterirken, ilk 30 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.
45 dakikanın sonunda pişen keki fırından alın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra ters çevirerek dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...