Malzemeler;
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
Arası için;
Kahvaltılık çikolata
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisinde 4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek koyu bir köpük kıvamını alıncaya kadar çırpalım.
Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra yumurta aklarını bir kenarda bırakarak ayrı bir kapta 4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Ardından içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Tüm malzemeler homojen olana dek güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.
Son olarak hazırladığımız sade ve kakaolu hamura yumurta aklarını orantılı bir şekilde paylaştıralım.
Spatula yardımıyla söndürmeden yumurta aklarını hamurun içerisinde yedirelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz borcamın içerisine sade kek hamurunu dökelim.
Üzerine de kakaolu kek hamurunu güzelce dökelim. Desen verebilmek için çöp şiş veya çatalın arka tarafıyla kekin üzerinde sağdan sola ve yukarıdan aşağıya çizikler atalım.
Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen keki çıkaralım ve başka bir pişirme kağıdı üzerine yerleştirerek üstte kalan pişirme kağıdını sıyıralım.
Ardından üzerine çikolatayı sıcak kekin üzerine sürüp ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayalım.
Pişirme kağıdından destek alarak kekimizi rulo formuna getirelim. Birkaç dakika kadar bu şekilde bekletip ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...