3 2 1 poğaçası mayasız olmasına rağmen yumuşacık olan nefis bir hamur işi tarifi. 3 paket kabartma tozu kullanılsa da tadı asla bozulmayan 3 2 1 poğaçanın içine peynir yerine patates, sucuk, kaşar, zeytin, kıyma, ıspanak gibi farkçı harçlar da kullanabilirsiniz. İçeriğimizde peynirli tarif yer alıyor.
3 2 1 poğaçayı hazırlarken en önemli detay hamurun kulak memesi kıvamında olmasıdır. Yumurta kullanılmadan hazırlanan bu tarif tazeliğini uzun süre koruyabiliyor. Yumuşacık puf puf kabaran bu lezzeti yapanlar tekrar tekrar deniyor.
Peki 3 2 1 poğaça nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte bayatlamayan, mayasız 3 2 1 poğaça tarifi ve malzemeleri.
3 2 1 POĞAÇA MALZEMELERİ NELER?
3 paket kabartma tozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 tatlı kaşığı tuz,
5 su bardağı un,
1 su bardağı galeta unu,
2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
2 yemek kaşığı çörek otu.
3 2 1 POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Uygun bir kapta yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Unu azar azar ilave edin ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurun içini hazırlamak için peynir ve çörek otunu karıştırın. (İsterseniz çörek otunu poğaçanın üzerine de serpebilirsiniz. Ancak içine koyduğunuzda tadı daha güzel oluyor)
Hamurdan bezeler koparın ve avcunuzun içinde yassılaştırın.
Ortasına iç harcından 1 tatlı kaşığı koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Diğer poğaçalara da aynı işlemleri uygulayın.
3 2 1 poğaçalarınızı galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...