Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1. 5 paket kabartma tozu
İçi için:
1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için :
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine yumurta, sıvıyağ, süt, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu alalım.
Malzemeler homojen olana dek güzelce karıştıralım. Akabinde unu azar azar ilave ederek yoğurma sürecine başlayalım.
Hamur formuna geldikten sonra üzerini streç film ile kapatalım ve yaklaşık 20 dakika kadar beklemesini sağlayalım.
20 dakikanın sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve biraz genişlettikten sonra içerisine iç harcını yerleştirerek D formunda kapatalım.
Hazırladığımız poğaçayı yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirelim. Afiyet olsun...