Kuymak kahvaltı sofralarının gözde tatlarından biridir. Ağızda dağılan kıvamıyla çok sevilen bu tarifi birkaç adımda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
4 kişilik olan bu tarif 2 dakikada hazırlanıyor ve 15 dakikada pişiriliyor. Kuymak pişerken dibi tutmaması ve içindeki peynirlerin iyice karışması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
Kuymak yaparken genellikle kolot peyniri kullanılır. Ancak çeçil ya da kaşar peyniriyle birlikte herhangi bir kaşar peynirini de kullanabilirsiniz. İşte evde kolay, nefis kuymak yapımı tarifi ve malzemeleri.
KUYMAK MALZEMELERİ NELER?
2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
2tepeleme yemek kaşığımısır unu
1su bardağısu(oda ısısında)
1kasekolot peyniri
1/2çay bardağıkaynar su
1silme tatlı kaşığıtuz
KUYMAK TARİFİ
Tereyağını tavada eritin.
Yağ eridiğinde üstüne mısır unu ekleyin.
Mısır ununu rengi dönene kadar kavurun.
Sonrasında bir su bardağı su ve tuz ilave edin.
Suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çektikten sonra kolot peyniri ekleyin.
Peynir eriğinde suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından kaynar su ekleyin.
Pişmeye başladığında ocağın altını kısın.
Tereyağı hafif üstte biriktiğinde tarifiniz hazır demektir.
Sıcak servis ediniz.
Afiyet olsun.