Kuru mayalı poğaça hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarif. Fırında puf puf kabaran kuru mayalı poğaça yanında çay ve kahvaltılık diğer malzemelerle nefis oluyor.
Ekmek niyetine de tüketebileceğiniz kuru mayalı pofuduk poğaçayı fırında üstü kızarana kadar 20-30 dakika pişirmek yetiyor. Un, süt, yağ, kuru maya gibi her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanan kuru mayalı poğaçaya büyük küçük herkes bayılıyor.
Tam ölçülü kuru mayalı pofuduk poğaçanın kıvamını tutturmak garanti. Peki kuru mayalı poğaça nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte yumuşacık kuru mayalı poğaça tarifi ve malzemeleri.
KURU MAYALI POĞAÇA MALZEMELERİ NELER?
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
6 - 6,5su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (susam veya haşhaş da kullanabilirsiniz)
KURU MAYALI POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Uygun bir kaba şekeri, mayayı ve sıvı malzemeleri alıp karıştırın.
Ardından yoğurt ve yağ ilave edin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek iyice yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde tepsinin üzerini örtün ve mayalanması için bir kenarda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparın ve yuvarlayın.
Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
İsteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Poğaçaları fırından aldığınızda üzerine temiz bir bez sarın ve 10 dakika beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.
KURU MAYALI POĞAÇANIN YANINDA NE GİDER?
Poğaça genellikle kahvaltılarda tüketiliyor. Yanında çay ve kahve ile servis edilen poğaça patates kızartması, peynir, zeytin, omlet, bal gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
Poğaçanın içine kaşar ekleyecekseniz malzemelenin donmaması ve leziz olması için poğaçayı sıcak servis etmeniz önerilir.