“Ortaköy” denilince herkesin aklına kumpir gelir. Lezzetli garnitürlerin, tereyağının ve kaşar peynirinin enfes uyumu kumpirde birleşerek damaklarda adeta lezzet şöleni yaşatır. Kumpir, mayonez ve ketçapla tamamlanan ve lezzetli ürünlerle servis edilen en popüler bir Türk sokak lezzetidir.
Kumpir tercihe bağlı olarak, mısır, bezelye, sosis, kısır, Rus salatası ve Amerikan salatası gibi çeşitli ürünlerle servis edilen enfes bir lezzettir.
Canınız kumpir çektiyse ve közlemek istemiyorsanız bu tarif tam da size göre. İşte tepside fırın kumpir tarifi
Fırında kumpir malzemeler
5 tane patates
1 kase garnitür
1 fincan mısır konservesi
150 gram kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
50 gram sucuk
Zeytin dilimleri
5 yemek kaşığı ketçap
4 yemek kaşığı mayonez
Fırında kumpir tarifi
Patatesleri küp küp doğradıktan sonra tencereye alın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir süzgeç yardımıyla süzün. Kaşar peynirini rendeleyin. Ardından içerisine tereyağını ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Patatesleri güzelce ezin. Ardından içerisinde garnitürleri ve mısırı da ekleyip iyice karıştırın. Kullanacağınız fırın kabına güzelce yayın. Üzerine mısır, sucuk ve zeytin dilimlerini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra ketçap ve mayonez eşliğinde servis edin.
Lezzet bombası, afiyet olsun!