Malzemeler;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
200 gr oda sıcaklığında yumuşamaış tereyağ
1 adet yumurta sarısı ( akı üzeri için)
1 paket vanilya
3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
Üzeri için
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı;
Uygun bir yoğurma kabının içerisine un haricindeki tüm malzemeleri alın. Akabinde tüm malzemeler homojen bir forma dönüşünceye dek karıştırın.
Karıştırma işlemini gerçekleştirdikten sonra unu kontrollü şekilde ilave etmeye başlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar elde edin ve yuvarlak bir şekil verin.
Ardından hamuru ilk olarak yumurta akına ardından da cevize batırın.
Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisine yerleştirin ve tüm hamur bitinceye dek bu işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin. Çıkardıktan sonra tamamıyla soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz.