Yumurtalı Patates İçin Gerekli Malzemeler
2 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile karabiber
Çay kaşığı ucu ile toz biber
Yapılışı;
İlk olarak patatesin kabuklarını güzelce soyun. Kabuklarını soyduğunuz patateslerin küp formunda doğrayalım.
Ardından orta boy tavanın içerisine patatesleri alalım ve bir miktar sıvı yağ koyduktan sonra pişirmeye başlayalım.
Patatesler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirmeye devam edelim. Patatesler pişerken biz de bu esnada yumurtayı hazırlamaya başlayabiliriz.
Ayrı bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı kıralım. Yumurtanın içerisine silme 1 çay kaşığı tuz, çay kaşığının ucu ile karabiber ve toz biberi ilave edip iyice çırpalım.
Patateslerin yeterli kadar piştiğini düşündüğünüz noktada üzerine çırptığımız yumurtayı dökelim.
Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yumurtanın pişmesini sağlayalım. Arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ardından servis tabağının içerisine alalım ve servis edelim.
Afiyet olsun...