Havuçlu tarçınlı kek yapabileceğiniz en kolay kek tariflerinden biri. Yalnızca malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanan havuçlu tarçınlı kek fırında 40 dakikada pişiyor.
Havuçlu tarçınlı kekinizin kabarması ve içinin yumuşacık pişmesi için ilk yarım saat fırının kapağını açmayın. Havuçlu tarçınlı kek piştikten sonra kek kalıbından parçalamadan çıkarmak istiyorsanız keki fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Eğer kek sıcakken kalıptan çıkarmaya çalışırsanız parçalanabilir. Keki soğuttuktan sonra kalıptan çok daha kolay çıkarabilirsiniz.
Kokusuyla da büyüleyen nefis aromalı havuçlu tarçınlı kek tarifine herkes bayılacak. Bu tarifin içinde havuç ve kekin yanında ceviz de yer alıyor. Ancak isterseniz fındık, fıstık da koyabilirsiniz. İşte yoğun aromalı havuçlu tarçınlı kek tarifi ve malzemeleri.
HAVUÇLU TARÇINLI KEK MALZEMELERİ NELER?
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (küçük boyutta)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın (silme)
HAVUÇLU TARÇINLI KEK NASIL YAPILIR?
Havuçlar yıkayıp soyduktan sonra suyunu sıkın ve rendeleyin.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana dek iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağ ekledikten sonra karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Unu ise kıvama göre ayarlayıp ilave edin.
Tüm malzemeleri mikser ile çırpın ve içine havuç, ceviz ve tarçın katın.
Tahta kaşık ile son kez karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve karışımı bu kaba alın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
Kekin güzel kabarması ve içinin yumuşacık pişmesi için ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.
Fırından aldığınız keki kalıptan daha iyi çıkarmak için bir süre soğumasını bekleyin.
Soğuduğunda kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.