Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, içinde her türlü lezzeti barındırabileceği krep adeta hamur işlerinin gözdesi. Hem kolayca yapımıyla hem de enfes lezzetiyle bu tarif, sevdiklerinize ikram edeceğiniz ve mükemmel zamanlara eşlik edebilecek nitelikte.
Bu tarifle krepler asla yağ çekmiyor, incecik oluyor ve dokusu yumuşacık oluyor. Krep hamurunun iç dolgusunu dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. İster domates ve peynirle ister çikolata kremasıyla tercih edebilirsiniz.
Ya da bunların hiçbirine gerek kalmadan incecik lezzeti ve hafif dokusuyla tek başına tüketebilirsiniz. Sade bir krep ve çay ikilisi kadar enfes çok az şey vardır!
O halde çayları demleyin ve krep tarifini hazırlamaya koyulun. Çay demlenene kadar hazır! İşte 10 dakikada incecik krep tarifi ve malzemeleri:
KREP MALZEMELERİ
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
KREP TARİFİ
Öncelikle derin bir kasenin üzerine yumurtaları kırın. Ardından bir çırpıcıyla köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpın. Ardından üzerine sütü ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Üzerine suyu ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından karışımın üzerine unu ve tuzu ilave ederek hiç topak kalmayana dek çırpın.
Hamurunuzun kıvamı kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda olmalıdır. Bir tavayı ısıtın ve içini sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Isınmış tavanın içine 1 kepçe yardımıyla krep hamurunu dökün.
Döktüğünüz krep hamurunu sağa ve sola eğerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Krep hamurunuzun her iki tarafını da çevirerek hafif kızarana dek pişirin.
Tüm krep harcınız bitene kadar işlemi tekrarlayın. İncecik oluyor tadına doyum olmuyor, afiyet olsun!