Fırında Mücver, birçok kişinini severek yediği eşsiz lezzetlerden biridir. Genel olarak evlerimizde kabak mücveri olarak sofralarımıza koyduğumuz Mücveri, dilediğiniz sebze ile yapabilirsiniz. Kızartma olarak yapılan Mücveri, fırında yaparak daha sağlıklı bir şekilde de tüketebilirsiniz. MasterChef programında yapılan Fırında Mücver’den sonra birçok izleyici tarifi ve malzemeleri araştırmaya başladı. Peki, Fırında Mücver nasıl yapılır? İşte tarifi…
FIRINDA MÜCVER NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 4 orta boy kabak
- 20-25 adet maydanoz
- 2 adet yumurta
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet kabartma tozu
- Yarım demet dereotu
- 250 gr kaşar peyniri
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 8-10 adet yeşil soğan
Yapılışı
- Fırında kabak mücver hazırlamak için kabakları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Beyaz peyniri çatal ile ezin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sonrasında tüm malzemeleri birleştirin. Unun miktarını ayarlayın.
- Fırın kabınızı çok az yağ ile yağlayın ya da pişirme kağıdı tercih edebilirsiniz.
- Bütün malzemeyi kaba boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınına gönderin.
- Kızarmaya başlayınca çıkarın ve kaşar peyniri serpin, kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin.
- Sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Fırında mücveriniz hazır! Afiyet olsun...