Matcha, ince toz halinde kurutulmuş çay yapraklarından yapılan bir Japon yeşil çay tozudur. Yaprakların yüksek klorofil seviyelerinden kaynaklanan hafif acı, bitkisel bir tada ve canlı yeşil bir renge sahiptir. Yüzyıllardır geleneksel Japon çay törenlerinin temel taşı olan bir çaydır. Ancak son zamanlarda sağlık yararları nedeniyle popüler bir içecek haline gelmiştir.
Enerji verir
Matcha çayı demlenmiş diğer çaylara göre yaklaşık üç kat daha fazla kafein içeriyor. Siyah çay fincan başına 47 mg kafein, yeşil çay 28 mg, matcha ise 70 mg gibi bir oranda kafein içerir. Bir fincan kahve ile yaklaşık olarak aynı enerji faydasına eşittir.
Karaciğer sağlığını korur
Matcha çayı, karaciğer için sağlık yararları ile iyi bilinir. Karaciğer enzimleri yükselirse, karaciğer hasarı meydana gelebilir. Matcha çayı karaciğer enzimlerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu da karaciğer hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Tansiyonu düşürür
Matcha çayında bulunan kateşin adlı antioksidan, kan basıncını düşürür. Matcha çayı içerek tansiyonunuzu kontrol altında tutabilirsiniz. Bu nedenle kan basıncını yönetmek için hap tüketmeyi bırakın ve bunun yerine doktorunuza danışarak matcha çayı için.
Kalp sağlığını destekler
Matcha çayı karaciğer sağlığının yanı sıra kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir. Kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve kan basıncını kontrol eder. Bu faktörler kalp hastalıkları riskinin azalmasına katkıda bulunur.
Kilo verdirir
Matcha çayı kilo vermenize yardımcı olabilir. Yağ yakma mekanizmasını tetikler. Ayrıca etkili bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacak metabolizmayı da geliştirir.
Cildi iyileştirir
Sadece bir fincan matcha çayı yudumlamak cildinize muhteşem bir ışıltı sağlar. Matcha cilt için o kadar faydalıdır ki yüz maskelerinde bile kullanılmaktadır. Matcha yaşlanmanın görsel belirtileri söz konusu olduğunda cildin erken kırışmasına yardımcı olur. Bunun nedeni matchanın ciltte hasara yol açan serbest radikalleri durdurmaya yardımcı olan besinleri içermesi.
Antioksidan deposu
Yeşil çaya oranla on kat daha fazla antioksidan içerir. Matcha çayı tahriş olmuş cildi yatıştırabilen sağlam anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Akne veya tahrişe neden olan herhangi bir cilt sorununuz varsa matcha çayı yardımcı olabilir.
Matcha çayı nasıl yapılır?
Bir kaseye 1 fincan sıcak suyunu yarısını ekleyin ve üzerine 1 çay kaşığı matcha tozunu ekleyin. Bambu matcha çayı fırçasıyla kıvam alana kadar karıştırın. Kalan yarım bardak suyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Çay köpürünce servise hazır, şifa olsun!