Malzemeler;
Keki için;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
2 paket kakaolu puding
4 su bardağı süt (800 ml)
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt (200 ml)
Yapılışı;
İlk olarak keki hazırlamaya başlıyoruz. Kek için uygun bir kabın içerisinde 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana dek güzelce çırpalım.
Çırpma işleminin ardından karışımın içerisine 1,5 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ alalım tekrardan çırpalım.
Ardından karışımın içerisine 2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
Kullanacağımız borcamın içerisini sıvı yağ ile güzelce yağlayalım. Hazırladığımız keki borcamın içerisine ilave edelim.
Keki 170 dereceye ısıttığımız fırında fansız ayarda 40 dakika pişmeye bırakalım. Süre sonunda pişen keki fırından alalım.
5 dakika kadar bekledikten sonra kekin üzerine 1 su bardağı süt dökelim ve keki güzelce ıslatalım.
Sütü tamamen çekmesi ve soğuması için kekimizi kenara alalım. Kekin üzerindeki pudingi hazırlamaya başlayabiliriz.
2 paket kakaolu pudingi 4 su bardağı sütle uygun bir tencerede pişirelim. Puding koyulaştıktan sonra hazır hale geliyor.
Kekin üzerine hazırladığımız pudingi ilave edelim ve spatula yardımıyla düzeltelim. Son olarak tatlının üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirelim akabinde tatlıyı soğumaya bırakalım.
Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldıralım en az 3 saat buzdolabında dinlendirelim. Sürenin sonunda buzdolabından çıkardığınız keki dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...