Muhallebili Tart Kek İçin Gerekli Malzemeler;
Keki İçin :
2 yumurta
1 buçuk çay bardağına yakın şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin :
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Desen için;
Dekor Çikolata sos
Yapılışı;
Karıştırma kabının içerisinde yumurta ve toz şekeri alalım ve beyazlaşıncaya dek güzelce çırpalım.
Beyazlaşıncaya dek çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra sıvıyağ ve sütü ilave ederek tekrar çırpalım.
Akabinde kakao, kabartma tozu ve unu ilave ederek homojen forma gelene dek tekrar çırpma işlemini gerçekleştirelim.
Tereyağı ile yağlayıp unladığımız tart kalıbının içerisine kek hamurumuzu ilave edelim. Ardından önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirelim.
Muhallebisi için uygun bir tencerenin içerisine un, şeker ve sütü alarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Muhallebimizi ocaktan alalım tereyağı ve vanilya ekleyip çırpalım ardından soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizi kalıptan çıkaralım ve orta kısmına hazırladığımız muhallebiyi ilave edelim. Ardından tatlıyı buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Afiyet olsun...