Kurabiye, en lezzetli ve en pratik hamur işlerinden biridir. Çeşit çeşit kurabiye oluşu, bize seçim kararında zorluk çıkarsa da her birinde ayrı enfes bir lezzet bulunur.
Çay saatlerinizi taçlandıracak veya çat kapı gelen misafirlerinize enfes bir şölen yaratacak bu pratik kurabiye tarifine bayılacaksınız.
İşte fındıklı pratik kurabiye tarifi…
FINDIKLI PRATİK KURABİYE MALZEMELERİ
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Üzeri için;
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yumurta akı
FINDIKLI PRATİK KURABİYE TARİFİ
Pratik kurabiye tarifi için öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine tereyağını, pudra şekerini ve yumurta sarısını ekledikten sonra yoğurun. Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
Ardında unu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu eklerken dikkat etmeniz gereken unsur, her unun kalitesine göre miktar değişebileceğinden kontrollü olarak ilave etmelisiniz.
Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra başka bir kabın içine kırdığınız fındık parçalarını ve şekeri alarak güzelce karıştırın.
Elde ettiğiniz kurabiye hamurundan parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Yuvarladıktan sonra öncelikle yumurta akına ardından kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayın.
Bir fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı açın. Pişirme kağıdı açtığınız fırın tepsisinin içine hazırladığınız kurabiye hamurlarını yerleştirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Isınan fırına kurabiyeleri verin ve kurabiyeleriniz hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın. Mis gibi kokusuyla evinizi saracak, afiyet olsun!