Yazın kavurucu sıcaklarında tatlı yapmak zahmetli olabilir. Bunaltıcı sıcaklara karşı hafif ve özellikle de sütlü tatlılar tercih edilir. Sütlü tatlılar buzdolabında güzelce dinlendirilir ve ardından sunuma hazırlanır. Kendinize yaparak kendinizi şımartabilir, ailenize veya misafirlerinize yaparak onlara kaşık kaşık yeme isteği uyandırabilirsiniz.
Fincan tatlısı hem sütlü hem de hafif bir tariftir. Bu nedenle yaz aylarının enfes tatlıları arasında yer alır. Pratik oluşuyla da hiç zahmet vermez. Yalnızca 5 dakikada çikolata dolgulu fincan tatlısı hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz çikolata dolgusu yerine çilek ve muz dolgusu da yapabilirsiniz. İşte 5 dakikada fincan tatlısı tarifi ve malzemeleri:
FİNCAN TATLISI MALZEMELER
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 buçuk yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tepeleme kakao
Hindistan cevizi
FİNCAN TATLISI TARİFİ
Öncelikle nişastayı 1 bardak sütle açın. Daha sonra tencereye alıp kalan sütü ilave edin. Ardından unu ve şekeri de ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye dek karıştırın. Tatlı kaynayana kadar dibi tutmaması için sürekli olarak karıştırın. En sonda vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. İçinden 1 bardak ayırıp içine kakaoyu dökerek güzelce karıştırın. Kakao yerine çikolata da eritebilirsiniz.
Tatlıların fincandan kolayca çıkması içinde fincanları mutlaka suyla ıslatın. Fincanlara öncelikle 2 yemek kaşığı sade muhallebiyi ve ardından kakaolu muhallebiyi koyun. Tekrar üzerine sade muhallebi koyarak kapatın. 2 parmak boşluk kalmasına dikkat edin.
Tüm fincanlara bu şekilde paylaştırdıktan sonra oda sıcaklığında beklettiğiniz tatlıları buzdolabına koyun. Yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra fincanların kenarlarına parmakla hafifçe bastırarak ters bir şekilde çıkartın. Hindistan cevizine bolca bulayıp servis edin.
Hem pratik hem de lezzetli, afiyet olsun!
FİNCAN TATLISININ YANINA NE İYİ GİDER?
1 fincan demlenmiş tavşan kanı çay, fincan tatlısının yanında iyi gider. Çayları demleyin ve tatlıları kapın!