Puf Böreği Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 su bardağı un
İç harcı için;
Lor peyniri
Yapılışı;
İlk olarak yoğurma kabının içerisine yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı alarak çırpalım. Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra nu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini örtelim ve 5 dakika kadar dinlenmesini sağlayalım. Akabinde hamurdan parçalar alarak çay tabağı büyüklüğünde güzelce açalım.
Tam ortasına iç harcını yerleştirdikten sonra D şeklinde hamurumuzu kapatalım. Uç kısmını iyi kapadığınızdan bu noktada emin olmanız önemli.
Kızan yağın içerisinde arkalı önlü olacak şekilde güzelce pişirelim.
Afiyet olsun...