Malzemeler;
4,5 su bardağı un
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
Kızartmak için;
Sıvı yağ,
Yapılışı;
İlk olarak yoğurma kapının içerisine un ve tuzu alalım. tuz ile unu güzelce karıştırdıktan sonra unun ortasına çukur açalım ve diğer malzemeleri eklemeye başlayalım.
Orta kısma İnstant maya, şeker, ılık süt, ılık suyu ekleyelim ve elimizle karıştırdıktan sonra kenarlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak formda bir hamur hazırlamamız önemli olurken, kullandığınız malzemelerin ılık olması son derece önemlidir.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile güzelce kapatın ve 1 saat kadar malayanması için bırakın.
Ardından bir tepsinin içerisine pişirme kağıdını serelim ve hamurun havasını aldıktan sonra bezelere bölelim.
Bezeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırının içerisine alın ardından elinizle bastırarak yaygınlaşmasını sağlayın.
Ortalarına delik açabilmek için oklavanın ucunu ortaya bastıralım ve kızdırdığımız yağın içerisinde arkalı önlü olacak şekilde pişirelim.
Afiyet olsun...