Hem lezzetli hem de uzun süre taze kalmasını istediğiniz bir kurabiye arayışı içerisindeyseniz bu kurabiye tarifini çok fazla seveceksiniz. İşte lezzetiyle baş döndüren o tarif...
Malzemeler;
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı+ 1 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı fındık
1 yemek kaşığı damla çikolatası
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine yumurta, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı alalım.
Malzemeleri yoğurma kabının içerisine aldıktan sonra, çırpma teli yardımıyla güzelce çırpalım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra içerisine mısır nişastası ve kakaoyu ilave edelim ve tekrardan güzelce karıştıralım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra unu azar azar karışımın içerisine güzelce ilave edelim. Unu azar azar ilave ederken yoğurma işlemine geçelim.
Akabinde içerisine iri parçalanmış fındık ve damla çikolatasını ilave edelim. Bu noktada hamuru çok fazla ezmeden güzelce yoğurma işlemini tamamlayalım.
Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurdan bir miktar kadar alalım ve yuvarlayalım. yuvarlama işlemini tamamladıktan sonra üzerine hafifçe bastıralım.
Çok fazla bastırmanıza gerek yok. Fırın tepsisine tüm hamurlar hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 10-12 dk pişirelim.
Sürenin sonunda fırından kurabiyelerimizi çıkaralım ve kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...