Hem lezzetli hem pratik kek hazırlamak için mutlaka bu tarifi deneyin. Lezzeti de kıvamı da bir harika...
Malzemeler;
3 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı sıvı yağ (250 ml)
2 çay bardağı yoğurt (250 ml)
4 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
3-4 adet elma
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 çay bardağı ceviz kırığı
Yapılışı;
İlk olarak 3 - 4 adet elmanın kabuğunu güzelce soyalım. Elmaları güzelce dilimledikten ve içerisindeki çekirdekleri temizledikten sonra küp küp doğralaım uygun bir kasenin içerisine alalım.
Elmaların üzerine 2 yemek kaşığı kadar limon suyu ilave edelim akabinde güzelce karıştıralım. Limonun ardından 1 tatlı kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı şekeri de güzelce ilave edelim.
Kek hamuru için 3 adet yumurtayı ve 2 çay bardağı toz şekeri köpük köpük olana dek güzelce çırpalım. Ardından içerisine 2 çay bardağı sıvı yağı ve 2 çay bardağı yoğurdu ilave edelim.
Malzemeleri ilave ettikten sonra tekrar güzelce çırpma işlemini gerçekleştirelim. Çırpma işleminden sonra içerisine 4 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave edelim tüm malzemeler homojen olana dek karıştıralım.
Kelepçeli kalıbını içerisine yağlı kağıt yerleştirelim ve hazırladığımız kek hamurunu kalıbın içerisine alalım.
Kek hamurunun üzerine hazırladığımız elmalı kek harcını da güzelce ilave edeliğm ve karıştıralım.
Karıştırma işleminden sonra üzerine 1 çay bardağı ceviz kırığı ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizini kekin üzerine dökelim.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dakika kadar kekimizi güzelce karıştıralım.
Pişme süresinin ardından keki soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...