Islak kek hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifi. Misafirliklerde sıklıkla servis edilen ıslak kek 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanıyor. Hemen hemen her evde bulunan malzemelerle hazırlanan ıslak kek ağızda dağılan yumuşacık kıvamıyla deneyenlerden tam not alıyor.
Islak kekin tam kıvamında olması için sosunu iyice çekebilmesi çok önemli. Bunun için kekin de sosun da sıcak olması gerekir. Fırında pişen kekin çıkmasına 10 dakika kala sosu hazırlayabilir ve sonrasında sıcak sosu sıcak kekin üzerine dökebilirsiniz.
Peki çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır? Islak kek malzemeleri neler? İşte ıslak kek tarifi ve malzemeleri.
ISLAK KEK MALZEMELERİ NELER?
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (elenmiş)
Üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım
1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
Uygun bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ardından süt, kako, sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Keki ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un ekleyerek kek hamuru elde edin.
Tağlanmış tepsiye dökerek 170 derecede fırına sürün.
Yaklaşık 35 dakika pişirin.
Bu esnada üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alın.
Süt ekleyerek ocakta 5 dakika kaynatın.
Fırından aldığınız kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra (yaklaşık 10 dakika sonra) dilimleyin.
Üzerine sosu yavaşça dökün.
İri parçaladığınız cevizi kekin üzerine serpin.
Kekin sosu iyice çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.
Afiyet olsun.
ISLAK KEKİN YANINDA NE GİDER?
Islak keki yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz ıslak kekin üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Çilek ve muz eşliğinde de tüketebilirsiniz. Aynı zamanda fındık, fıstık, cevizle de tüketibileceğiniz ıslak kekin yanında börek, kısır, yaprak sarması gibi tarifler de pişirip servis edebilirsiniz.
Tam kıvamında kısır tarifi. Tadına doyum olmayan kısır nasıl yapılır. Kısır malzemeleri neler?Yaşam
Patatesli çıtır börek tarifi. Hazır yufkadan patatesli börek nasıl yapılır. Patatesli börek malzemeleri neler?Yaşam
Yaprak sarma içi tarifi. Bayramda kalem gibi yaprak sarması nasıl yapılır. Yaprak sarması malzemeleri neler?Yaşam