Malzemeler
250 gr margarin veya tereyağı
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için;
2 adet yumurta akı
Kavrulmuş susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 gram margarin veya tereyağı alalım. Ardından içerisine 2 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, 3 su bardağı unun bir kısmı, 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Malzemeleri güzelce yoğurmaya başlayalım. Yoğurma işlemini gerçekleştirirken kalan unu da güzelce ilave edelim.
Ardından kabın içerisine ince ince kıydığımız 1 demet dereotunu ilave edelim. Dereotundan sonra güzelce yoğurma işlemini başlatalım.
Ardından hamurumuzu tezgahın üzerine alalım ve bir merdane yardımıyla dikdörtgen formunda genişletmeye başlayalım.
Dikdörtgen formunu verdikten sonra hamurumuzu minik minik olacak şekilde keselim. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ardından kurabiyelerin üzerine bolca susam serpiştirelim. Pişirme kağıdı serili olan fırın tepsisinin içerisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Tüm bu işlemleri gerçekleştirdikten sonra önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişme süresinden sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun...