Malzemeler;
1,5 ekmek veya pide (bayat)
1,5 su bardağı süt (300 ml)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Kaşar peyniri
Yapılışı;
İlk olarak bayat ekmeklerimizi küp küp olacak şekilde güzelce doğrayalım. Doğrama işlemini tamamladıktan sonra ayrıca bir kabın içerisine 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü alalım.
Malzemeler homojen olana dek güzelce çırpalım. Ardından hazırladığımız sosun içerisine 1 su bardağı kadar ezilmiş beyaz peynir ve ince ince kıyılmış yarım demet maydanozu ilave ederek son kez karıştıralım.
Diğer yandan böreği pişireceğimiz kabı da güzelce yağlayalım. Küp küp kestiğimiz ekmeklerin yarısını hazırladığımız sosun içerisine güzelce bulayalım.
Sosa bandırdığımız ekmekleri fırın kabının içerisine alalım ve üzerine bolca kaşar peyniri ilave edelim.
Peynirin üzerine diğer ekmekleri de sosa bulayıp dizelim. Tüm ekmekleri eşit olacak şekilde sıralayalım.
Ekmeklerin üzerine tekrar kaşar peyniri ile kaplayalım. Akabinde böreğimizi önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Üzerindeki peynirler kızarıncaya dek pişirelim. Pişme süresinden sonra fırından çıkaralım ve dilediğimiz gibi servis edelim.
Afiyet olsun...