Üzümlü kek dünyanın en kolay tariflerinden biri. Hem pratik hem de çok lezzetli olan üzümlü kek dışı kıtır içi yumuşacık pişiyor. Nefis aromasıyla deneyenleri hayran bırakan üzümlü kekin kabarması için pişirirken ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını hiç açmayın.
Üzümlü kek yaparken üzümlerin ve kabartma tozunun tek bir yerde toplanmaması için sürekli karıştırmalısınız. Aynı zamanda üzümlü kek malzemelerinin oda ısısında olması kekin daha fazla kabarmasına neden olur.
5 dakikada hazırlanan üzümlü keki fırında 35 dakika pişiriniz. Dilerseniz üzümlü kek harcının içine antep fıstığı, fındık ve fıstık da ekleyebilirsiniz. Peki üzümlü kek nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte annelerin bayılarak pişirdiği üzümlü kek tarifi ve malzemeleri.
ÜZÜMLÜ KEK MALZEMELERİ NELER?
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
Portakal ve limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
ÜZÜMLÜ KEK NASIL YAPILIR?
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
Üzüm hariç diğer malzemeleri karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
En son hafifçe unladığınız üzümleri de ilave edin ve karıştırın.
Harcı kek kalıbına alın ve pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
ÜZÜMLÜ KEKİN YANINDA NE GİDER?
Üzümlü keki çay veya kahve saatlerinde tüketebilirsiniz. Meyve suyu ve süt ile de tüketebileceğiniz üzümlü kekin yanında muz, çilek gibi tatlı meyveler servis edebilirsiniz.