Akıtma en sevilen ve sıklıkla pişirilen hamur işi. Süt, yumurta, tuz ve un karışımıyla hızlıca hazırlanır ve servis edilir.
Akıtmanın her yerinin iyice pişmesini istiyorsanız hazırladığınız hamuru tavaya döktüğünüzde hamurun eşit dağıldığından emin olun. Akıtma hamurunun tavaya yayılabilecek kıvamda olması gerekir.
İşte yumuşacık akıtma hamuru malzemeleri ve tarifi.
AKITMA MALZEMELERİ NELER?
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
AKITMA NASIL YAPILIR?
2 tane yumurta, 1 buçuk su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuzu uygun bir kapta iyice karıştırın.
Üzerine 1 buçuk su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin.
Karıştırmaya devam edin.
1 buçuk su bardağı un ekleyip iyice çırpın.
Orta boy tavayı ocağa alın ve yağ dökün.
Akıtma hamurunu bir kaşık yardımıyla tavaya dökün.
Karışımı tavaya eşit bir şekilde yayın.
Orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın.
Hamuru tavaya her aldığınızda tavayı yağlamayı unutmayın.
Afiyet olsun.