Malzemeler;
250 gr susuz bitkisel yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı;
İlk olarak uygun boyutlardaki yoğurma kabının içerisine 250 gram susuz bitkisel yağı alalım. Yağ oda sıcaklığına gelene dek güzelce bekleyelim.
Yağ oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ve 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Yoğurma işlemini başlattıktan sonra hamurun ele yapışmayan yumuşak formlu bir hamur olması gerekiyor.
Hamura gereğinden fazla un ilave ederek sertleştirmeyin. Bu noktada dilediğiniz kıvamı elde edemeyebilirsiniz.
Uygun formlarda hamuru elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle güzelce yuvarlayalım.
Akabinde pişirme kağıdı serili olan fırın tepsisinin içerisine kurabiye formunu verdiğimiz kurabiyeleri sırasıyla dizelim.
Bu ölçülerle toplamda 30 tane kurabiye elde edebilirsiniz. Dilerseniz ölçüleri artırarak veya azaltarak daha fazla sayıda yapabilirsiniz.
Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin çok daha şık görünmesi ve kolay pişmesi için kurabiyelere artı yönde çizikler atalım.
Ardından kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Pişme süresini tamamladıktan sonra tamamıyla soğumasını bekleyin. Ardından üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...