Büyük küçük her yaştan severek yediği poğaçaları yenilir kılan bir unsur, puf puf olmasıdır. Aynı zamanda günlerce bayatlamaması da önem taşır.
Poğaçalar her ne kadar kahvaltı saatlerinin vazgeçilmezi olsa da çay saatlerinde de günün ara öğünlerinde de severek tüketilir.
Sizler için paylaştığımız bu nefis poğaça tarifi, puf puf kabarıyor ve aynı zamanda günlerce bayatlamıyor. İşte kabartma tozlu poğaça tarifi…
KABARTMA TOZLU POĞAÇA MALZEMELERİ
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
5 buçuk su bardağı un
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Peynir
Maydanoz
KABARTMA TOZLU POĞAÇA TARİFİ
Öncelikle uygun bir kabın içine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtanın akını ekleyip güzelce karıştırın. Ardından bir miktar unu, kabartma tozunu, tuzu, şekeri ve sirkeyi de ekleyerek karıştırın.
Kalan unu da karışıma yavaşça ilave ederek yumuşak kıvamlı hamur elde edin. Daha sonra hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğü kadar bezeler elde ederek yuvarlayın.
Hamur bezelerini yuvarladıktan sonra hamuru elinizle açın. Hamurun orta kısmına peynirli maydanozlu iç harcı ilave edin ve hamuru kapatın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın.
Pişirme kağıdı açtığınız fırın tepsisinin içine, hazırladığınız poğaçaları dizin. Tüm poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve poğaçanın üzerine çizikler atın. Ardından üzerlerine susam serpiştirin.
Poğaçalarınızı 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Yumuşacık poğaçalar hazır, afiyet olsun!