Yumurta tüketmeden evvel çoğu zaman göz ardı edilen durumun detayları belli oldu. Prof. Dr. Esra Şeker, yumurtanın kesinlikle buzdolabı ortamında muhafaza edilmesine dikkat çekerken, yumurta tüketmeden evvel ki konuya da değinmeyi ihmal etmedi.
Yumurtayı buzdolabında muhafaza ettikten sonra pişirmek için hazırlamadan evvel yumurtanın yıkanması gerektiğine ilişkin önemli açıklamalarda bulunuldu. Yumurtanın yüzeyinde gözle görülemeyen minik deliklerin olduğu ve bu deliklerden çeşitli bakterilerin yumurtaya nüfus ettiğini Şeker şu sözleri kullandı.
"Örneğin marketten evimize getirdik. Bunu buzdolabına kaldırdıktan sonra tüketme aşamasında yıkamamız gerekiyor. Çünkü öncesinde yıkadığımızda yumurta kabuğunun üzerinde bulunabilen, bizim gözümüzle göremediğimiz küçücük delikler bakterilerin girişine neden olabiliyor"
SIRADAKİ GALERİ
