Yumurta pişirirken dikkat!
Yumurta sağlığımız için en faydalı besinlerden biridir. Bu nedenle yumurtayı doğru şekilde tüketmek her zaman önem taşımıştır. Yumurtanın içinde bulunan tüm vitamin ve minerallerden özellikle de proteinden yararlanmak için onu doğru şekilde pişirmek gerekir.
Yumurta pişirirken göz ardı edilen en büyük hatalardan biri, yumurtayı pişirme sürecidir. Yumurtanın tüm protein, kalsiyum gibi vitaminleri öldüren hata, faz pişirmektir. 5 dakika ve üzeri pişen yumurtalarda, yumurta kabuğunda bulunan sülfür yumurtaya karışır.
Yumurtaya karışan sülfür sonucu ise yumurtanın içinde bulunan tüm vitamin ve mineraller hızla erir. Yumurta suya konulduğu anda pişme süreci başlar. Bu nedenle içinizden 100’e veya 150’ye kadar saymak, en sağlıklı yumurtayı sizlere verir.
SIRADAKİ GALERİ
