Pirinç pilavını pişirme yöntemi
Pirinç, ülkemizde sıklıkla tüketilen bakliyatlardan biridir. Ancak pirincin içerisinde bulunan ‘arsenik’, toksik bir madde olarak bilinir. Bu madde yalnızca pirinç de değil aynı zamanda buğday gibi çeşitli gıdalarda da bulunur.
Bu zehirli maddenin tehlikesini azaltmak için pirinç pilavını doğru bir şekilde pişirmek gerekir. Pirinçteki arsenik zararlı maddesinin etkisini azaltmak için, pirinçleri mutlaka 1 gece öncesinden suda bekletmelisiniz.
Bu şekilde bir sonraki güne kadar beklettiğiniz pirinçteki arsenik maddesinden kolayca kurtulabilirsiniz. Pirinçleri pişirmeden önce iyice durulayın ve yaklaşık 2 katı suyla 5 dakika boyunca ocakta kaynatın. Daha sonra suyunu çektire çektire pilavınızı pişirip sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
