Yeşil soğanı uzun süre bozulmadan muhafaza edebilmek için şu yöntemleri uygulayabilirsiniz;
İlk yöntem yeşil soğanı güzelce yıkayın ardından nemli bir kağıt havluya sararak uygun formdaki bir saklama kabın içerisine alın. Nemli kağıt havlu yöntemi sayesinde yeşil soğanlarınız uzun süre bozulmadan sağlıklı bir şekilde kalacaktır.
Bir diğer muhafaza etme yöntemi ise kavanoz yöntemidir. Yeşil soğanı temizledikten sonra güzelce kesin ve içi su dolu kavanozun içerisine alın. Kavanozunu da güneş gören cam kenarına koyun. Bu yöntemde yeşil soğanı çürümeden uzun süre muhafaza etmenizi kolaylaştıracaktır. Su azaldıkça kavanozun içerisine su ilave etmeyi ihmal etmeyin.