Britanya'nın yarım milyon katılımcısı bulunan ve küresel halk sağlığı çalışmalarına açık olan biyomedikal veritabanı Biobank üzerinden yürütülen bir araştırmaya göre sebzeler insan sağlığına yararlı olabilir, ama bol bol sebze yemenin tek başına kalp krizi ya da felç geçirme riskini azaltması ihtimali bulunmuyor.
BİLİNENİN TERSİNE
Bugüne dek araştırmalar bitki bazlı diyetin insan kalbi ve genel sağlığının yanısıra gezegenin sağlığı için de çok iyi olduğunu gösterirken, bu ayın başlarında PLOS Medicine dergisinde yayımlanan bir araştırma, 20 yaşındaki bir gencin daha fazla sebze, baklagiller, tam tahıllar, meyve ve kuruyemiş yiyerek ömrüne 13 yıl daha ekleyebileceğini ortaya koydu.
Britanya'nın Ulusal Sağlık Sistemi (NHS) de halka günde en az 5 porsiyon sebze-meyve yemesini tavsiye ediyor.
Bugün Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan Oxford, Bristol, Hong Kong Üniversitelerinin araştırması ise sebzelerin yanında neler yediğimiz, ne kadar beden egzersizi yaptığımız, nerede ve nasıl yaşadığımızın bir bütün olarak insan sağlığına etkisinin daha büyük olduğu sonucuna vardı.
