Yaprak sarması Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alırken, yaprak sarması hemen hemen her mutfakta farklı lezzetlerde pişmektedir. Birbirinden farklı pek çok tarifi bulunan yaprak sarmasında en çok dikkat edilen unsurlardan bir tanesi ince ve piştikten sonra açılmaması gelmektedir.
Açılan yaprak sarması onca uğraşın boşa gitmesine neden olurken, yaprak sarmasının açılmasının önüne geçmek için bu püf noktalara dikkat edilmesi son derece önemlidir. İşte zeytinyağlı taze yaprak sarmasının açılmaması için dikkat edilmesi gereken o püf noktalar...
