Yağ çekmeyen pişilerin sırrı ortaya çıktı: Balon gibi kabarıyor, çıtır çıtır oluyor. İşte yağ çekmeyen pişilerin lezzet ipuçları. Yağ çekmeyen pişi nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin yıldız ürünü olan pişileri yağ çekmeden pişirmek çok kolay! Üstelik çıtır çıtır oluyor ve puf puf kabarıyor. İçerisine 1 kaşık ekleyince asla yağ çekmiyor. İşte yağ çekmeyen ve dev gibi kabaran pişilerin püf noktaları

09 Ağustos 2023 09:37 Güncelleme: 09 Ağustos 2023 10:02

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ PÜF NOKTA

Pişi hamuruna ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı sirke, hamurun yağ çekmesini önler. Ayrıca hamurun tam kıvamında olmasını sağlayarak hızla kabarmasını ve güzel pişmesini de sağlar. Tarifte süt, yoğurt veya su hangisini kullanacaksınız mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Böylece puf puf kabaran pişi elde edersiniz. Süt, yoğurt veya soda eklenilen hamur dev gibi kabarıyor. Yağ da çekmiyor.

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ TARİFİ

Geniş bir kabın içine; yoğurdu, yumurtayı, tuzu, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından yavaşça unu ekleyerek karıştırın. Yumuşacık ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin. Hamuru çok ince olmayacak şekilde parmak kalınlığında kesip bardakla yuvarlak şeklinde kesin. İyice ısınan yağın içine birkaç adet hamuru ekleyin. Her iki tarafı da pişecek şekilde çevirip pişirin. Servis tabağına kağıt peçete açarak pişen hamurları ekleyin. Yağsız ve puf puf kabarık, afiyet olsun!