Patates çıtır çıtır lezzetiyle ve altın rengi oluşuyla hem mideyi hem de gözü doyuran bir lezzettir. Her yemeğin yanına çok yakışır. Ancak onu tek başına bile yiyen vardır. Hele bir de yanında enfes soslar olunca çıtır patatesleri bandıra bandıra yemenin zevki ayrı olur. Yaparken mis gibi kokusuyla da tüm evi sarar. Her yaştan insan severek patates kızartmasını tüketir.
Ancak bazen ne kadar dikkat etsek de patatesler yağ çekebilir. Patatesin yağ çekmemesi için belli başlı püf noktalar vardı. Püf noktalar sayesinde yağ çeken patatesler tarihe karışacak. Bu püf noktaları hemen bir yere kaydedin ve bir dahakine patates kızartması yaparken mutlaka deneyin. Dışı çıtır içi yumuşacık yağ çekmeyen patates yapmak bu kadar kolaymış!
İşte patates kızartmasının yağ çekmesini önleyen lezzet ipucu…
